بهبود طعم قهوه با آب تصفیه شده!

بهبود طعم قهوه با آب تصفیه شده!

ایا آب تصفیه شده برای بهتر شدن طعم قهوه مناسب است؟ آیا بهبود طعم قهوه با آب تصفیه شده درست است؟
باید بگوییم بله. بهترین روش این است که اگر آبی که می‌خواهید برای تهیه قهوه استفاده کنید طعم خوبی نداشت از آن استفاده نکنید. آب نباید مزه یا خصوصیت قابل تشخیصی مثل رنگ، بو، کلر، سختی، رسوب و … داشته باشد.

از آنجا که 99 درصد قهوه، آب است، کیفیت آب در طعم قهوه بسیار تاثیر گذار است. گرانترین قهوه سازها دارای فیلتر های داخلی از جنس کربن فعال و ارگانیک هستند که طعم و ناخالصی آب را از بین می‌برند. این سیستم کوچک تصفیه آب نیاز به مراقبت دارد.

اگر از یک دستگاه تصفیه آب مجزا مانند انواع دستگاه تصفیه آب اسمعز معکوس استفاده کنید و آب تصفیه شده در قهوه ساز بریزید، عمر فیلترهای داخلی قهوه ساز افزایش پیدا کرده و تعداد دفعاتی که باید قهوه ساز خود را تمیز کنید کم می‌شود. زیرا ناخالصی‌های سخت قبلا حذف شده‌اند.

بنابراین آب مورد استفاده برای قهوه باید تمیز و تصفیه شده و بدون بو باشد. میزان ph آب 7 و سختی آب زیر 50 باشد به هیچ عنوان در آب کلر نباشد تا قهوه طعم و بوی ناخوشایند نگیرد.